→ Προσωπικά Ενδιαφέροντα → Περί βρώσεως και πόσεως / Μαγειρεύω
Μαγειρεύω
Όσπρια
Φασόλια, Φακές, Ρεβίθια, Κουκιά, Μπιζέλια, Σόγια, Φάβα
- Σούπα φακές και χταπόδι στη γάστρα, Στέλιος Αποστόλου, εφ. Το Βήμα, 24/2/2017
- Πίτα με φακές, Νίκη Χρυσανθίδου, www.gastronomos.gr, 6/10/2014
- Σαλάτα με πλιγούρι και φακές, Βίκυ Κουμάντου, εφ. Το Βήμα, 20/6/2014
- Ρεβίθια στη γάστρα, Τάσος Μπίκος, εφ. Το Βήμα, 28/3/2014
- Μουσακάς με φακές, Τάσος Μπίκος, εφ. Το Βήμα, 20/3/2014
- Μαυροµάτικα µε λιαστές ντοµάτες και αγκινάρες τουρσί, Λουκάκος Γιάννης, εφ. Το Βήμα, 2/7/2013
- Φάβα με ρίγανη και καραμελωμένα κρεμμύδια, Αποστολάκης Γιάννης, εφ. Το Βήμα, 2/4/2013
- Φαλάφελ, αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες..., Εφημερίδα Τα Νέα, 30/3/2013
- Φαλάφελ με φακές, www.gastronomos.gr
- Σούπα με κολοκύθα, φασόλια και μανιτάρια, www.tovima.gr
Ζυμαρικά, ρύζι
Μακαρόνια, Σπαγγέτι, Τορτελίνια, Πέννες, Λαζάνια, Χυλοπίτες, Τραχανάς
- Λαζάνια αλά παστίτσιο, Ζαφειράτου Μαρία, εφ. Το Βήμα, 4/9/2013
- Σουφλέ ζυµαρικών µε µοτσαρέλα και πορτομπέλο, Εφημερίδα Το Βήμα, 10/7/2013
Λαχανικά
Πατάτες, Σπαράγγια, Μελιτζάνες, Πιπεριές, Γεμιστά, Σέλινα, Λαχανοκεφτέδες, Κολοκύθα, Πράσα, Μπάμιες
- Χορτοφαγική µαγειρίτσα µε µανιτάρια, Τάσος Μπίκος, εφ. Το Βήμα, 13/4/2017
- Πατάτες γκρατέν, εφημερίδα Το Βήμα, 23/1/2014
- Ψητή πατάτα, γεµιστή µε µπρόκολο και τυρί, Δίκτυο μαμάδων, εφ. Το Βήμα, 29/11/2013
- Τάρτα με σπανάκι και φέτα, Τάσος Μπίκος (Executive chef στγξφγξφγηφγηφγξφγξφγξφγξηδγξδφξσδφηξδφηρτλυηκερηλ[εξρηέκρξηερλήο Il Barretto), εφ. Το Βήμα, 7/10/2013
- Χορτοκεφτέδες νηστίσιμοι, Κική Τριανταφύλλη, εφ. Τα Νέα, 27/4/2013
Ψαρικά, θαλασσινά
Γόπες, Καλαμαράκια, Χταπόδι, Κουτσομούρες, Μαρίδα
- Μπακαλιάρος ογκρατέν με πατάτες και λευκή σάλτσα (Bacalhau com Natas), https://www.athinorama.gr
- Μπακαλιάρος τεμπούρα με σκορδαλιά καρότου, Ισμύρνογλου Νένα, εφ. Καθημερινή, 24/3/2017⇗
- Σούπα φακές και χταπόδι στη γάστρα, Στέλιος Αποστόλου, εφ. Το Βήμα, 24/2/2017
- Καλαμαράκια γεμιστά, σε σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι, εφ. Το Βήμα, 8/9/2014
- Μπέργκερ με μπιφτέκι μπακαλιάρου, Λουκάκος Γιάννης, εφ. Το Βήμα, 9/3/2014
- Τηγανητά καλαμαράκια με διαφορετικές επικαλύψεις, Βίκη Κουμάντου, εφ. Το Βήμα, 26/3/2013
- Μπακαλιάρος τηγανητός & Σκορδαλιά, Ρένα Τόγια, εφ. Το Βήμα, 22/3/2013
- Τάρτα μπακαλιάρου, Ρένα Τόγια, εφ. Το Βήμα, 21/3/2013
Κρεατικά
Αρνί, Κατσίκι, Κιμάς, Βοδινό, χοιρινό, πουλερικά, παϊδάκια, μπριζόλες, λουκάνικο
- Κεφτέδες γαλοπούλας με καρότο και πάπρικα, Γαστρονόμος, 20/1/2014
- Σιγοψηµένο χοιρινό µε πετιµέζι σύκου, Βίκυ Κουμάντου, εφ. Το Βήμα, 20/9/2013
- Χοιρινές µπριζόλες µε µέλι, µουστάρδα και µπαχαρικά, Λουκάκος Γιάννης, εφ. Το Βήμα, 4/7/2013
- Τηγανιά µε λουκάνικα, βερίκοκα και µέλι, Τάσος Μπίκος, εφ. Το Βήμα, 3/7/2013
- Μπριζόλες χοιρινές στο τηγάνι με σάλτσα λαχανικών, www.gastronomos.gr
Πίτες
Χορτόπιτα, Κιμαδόπιτα, Κρεατόπιτα, Τυρόπιτα, Κολοκυθόπιτα
- Βασιλόπιτα με γιαούρτι, μαστίχα και φιστίκια Αιγίνης, Άννα Ναθαηλίδου, εφ. Το Βήμα, 28/12/2017
- Νόστιμη μηλόπιτα στη στιγμή, Γλυκές Ιστορίες, 10/1/2014
- Τραχανόπιτα, Χριστόφορος Πέσκιας, Γαστρονόμος, 3/7/2013
- Kολοκυθόπιτα, Γαστρονόμος, 10/5/2013
- Εύκολες νηστίσιμες μηλόπιτες, Ντίνα Νικολάου, www.gastronomos.gr, 4/3/2013
- Ψιάντρα (μεσολογγίτικη χορτόπιτα µε κουρκούτι καλαµποκάλευρου), Τάσος Μπίκος, εφ. Το Βήμα, 15/2/2013
Σούπες
Τραχανάς, Κρεατόσουπα, Ψαρόσουπα
- Σούπα φακές και χταπόδι στη γάστρα, Στέλιος Αποστόλου, εφ. Το Βήμα, 24/2/2017
- Σούπα κολοκύθας με τραγανές φέτες μπέικον, εφημερίδα Το Βήμα, 22/1/2014
- Σούπα με κολοκύθα, φασόλια και μανιτάρια, www.tovima.gr
Σαλάτες, συνοδευτικά, ορεκτικά
- Μπρουσκέτες με σύκα, θυμάρι και ανθότυρο, Στέλιος Αποστόλου, εφ. Το Βήμα, 2/10/2014
- Σαλάτα με πλιγούρι και φακές, Βίκυ Κουμάντου, εφ. Το Βήμα, 20/6/2014
- Σκορδαλιά με πατάτα και φουντούκι, Λουκάκος Γιάννης, εφ. Το Βήμα, 9/3/2014
Γλυκά, παγωτά
- Pastel de nata, τα πορτογαλικά ταρτάκια, https://www.olivemagazine.gr
- Φανουρόπιτα μοναστηριακή, www.ekalampaka.gr, 27/8/2018
- Χαλβάς με σάλτσα πορτοκάλι, Λουκάκος Γιάννης, εφ. Το Βήμα, 9/3/2014
- Νόστιμη μηλόπιτα στη στιγμή, Γλυκές Ιστορίες, 10/1/2014
- Μπάρες µε πραλίνα φουντουκιού, Χάρης Γεωργακάκης, εφ. Το Βήμα, 9/10/2013
- Μαρµελάδα σύκο, Σπύρος Αρτελάρης (Pastry Chef), εφ. Το Βήμα, 23/9/2013
- Παγωτό γιαούρτι µε µέλι και καρύδια, Σπύρος Αρτελάρης (Pastry Chef), εφ. Το Βήμα, 4/9/2013
- Καρπουζένια, Σπύρος Αρτελάρης (Pastry Chef), εφ. Το Βήμα, 8/8/2013
- Παγωτό τριαντάφυλλο, γεμάτο άρωμα και γεύση, Σπύρος Αρτελάρης (Pastry Chef), εφ. Το Βήμα, 12/7/2013
- Μπακλαβάς στο βάζο, Σπύρος Αρτελάρης, εφ. Το Βήμα, 1/4/2013
- Εύκολες νηστίσιμες μηλόπιτες, Ντίνα Νικολάου, www.gastronomos.gr, 4/3/2013
- Λουκουμάδες μπακαλιάρου με σος μαγιονέζας, Φάκλαρη Κωνσταντίνα, εφ. Το Βήμα, 11/3/2011
Διάφορα
- Αφιέρωμα: Το τραπέζι της 25ης Μαρτίου, εφ. Καθημερινή, 21/3/2016
- Ενεργειακό smoothie, Νικόλας Νικολακόπουλος, εφ. Το Βήμα, 4/11/2014
- Ψωμάκι μυρωδάτο, Εύη Βουτσινά, www.gastronomos.gr, 21/7/2014
- Τηγανίτες με μέλι, Σπύρος Αρτελάρης, εφ. Το Βήμα, 28/3/2014
- Ο χυμός που «καίει» το κοιλιακό λίπος
- Αλµυρό τυρόψωµο, Εφημερίδα Το Βήμα, 1/7/2013
- Βασική συνταγή για ψωμί, http://argiro.gr
- Λαγάνα της Αναστασίας, http://syntages.matia.gr
- Η λαγάνα του Ντίνου, www.gastronomos.gr
- Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, www.gastronomos.gr
- Συνταγές με αβγά, www.gastronomos.gr